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La bioacidificazione dei liquami è un approccio promettente per ridurre le emissioni di ammoniaca (NH3) e di gas serra (CH4, CO2) durante lo stoccaggio dei liquami.
Obiettivi e metodi: Questo studio ha esaminato l'efficacia di diverse strategie di bioacidificazione aggiungendo quantità variabili di glucosio, succo bruno-brown juice (un sottoprodotto della bioraffinazione delle proteine verdi-a by-product of green protein biorefining), acido solforico o una combinazione di questi a liquami suini, al fine di mantenere un pH basso durante lo stoccaggio a lungo termine e ridurre le emissioni.
Risultati: La pre-acidificazione a pH 5,5 con acido solforico, unitamente all'aggiunta di un'elevata dose di succo bruno (50%), ha ridotto e mantenuto efficacemente il pH per 42 giorni di conservazione, diminuendo significativamente le emissioni di NH3 e CH4. La combinazione della pre-acidificazione a pH 6,5 per abbassare inizialmente il pH, insieme all'aggiunta del 50% di succo bruno, che fornisce una grande quantità di carbonio e batteri lattici per promuovere l'auto-acidificazione, si è dimostrata una strategia promettente per ridurre le emissioni di NH3 e CH4.
Conclusioni: Questa strategia potrebbe migliorare la sostenibilità ambientale riducendo la necessità di acido solforico e substrati di carbonio per mitigare le emissioni gassose durante lo stoccaggio a lungo termine dei liquami. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sul campo prima di poter raccomandare la bioacidificazione come alternativa ai metodi di acidificazione tradizionali.
Gómez-Muñoz B, Jensen LS, Regueiro I. Efficiency of different strategies for pig slurry bioacidification to reduce ammonia and greenhouse gas emissions during long term storage. Journal of Environmental Chemical Engineering, Volume 13, Issue 2, April 2025, 115825. https://doi.org/10.1016/j.jece.2025.115825
